Karena awetnya, ikan teri bahkan mudah ditemukan di warung-warung sekitar rumah. Nah, sebagai pembuka dari berbagai resep empek-empek ikan yang simpel, praktis, dan sederhana, ikan teri berada di daftar paling atas. Apakah Anda tertarik mencoba resep berikut ini? Bahan empek-empek: 1 kg tepung terigu; 1 kg tepung tapioka; 1/2 kg telur, direbus
Langsung masukkan adonan ke dalam air mendidih dan biarkan masak. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis. 5. Masak pempek hingga terlihat mengapung. Angkat dan rendam dalam air hangat selama 10 menit. Angkat kembali lalu tiriskan. 6. Panaskan banyak minyak. Goreng pempek hingga berwarna kuning keemasan.
Panaskan 2 liter air hingga mendidih. Rebuslah adonan yang sudah dibentuk tadi ke dalam air mendidih selama 10 - 15 menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Sampai tahapan ini, empek empek sudah dapat dinikmati. Namun akan lebih lezat, kamu dapat mengorengnya terlebih dahulu barulah di cocol dengan kuah cuko.
Lakukan hingga semua bahan habis. Goreng pempek dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, sisihkan. Membuat saus cuko: Siapkan panci kecil, masukkan semua bahan saus ke dalam panci, rebus hingga mendidih. Cicipi rasanya, harus asam, manis, pedas dan sedikit asin. Angkat dan saring.
Pempek ikan teri .bahan :5 buah bawang putih100 gr teri medan/teri nasi650 ml air250 gr tepung terigu400 gr tepung tapioka/kanji1 butir telursecukupnya garam
Bantu kami meningkatkan hasil pencarian. 13.325 resep empek-empek ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Cuko pempek dan masakan sehari-hari lainnya.
Resep Empek Empek Ikan Tenggiri. 19 April 2012. Share Tweet Save Share +1. BAHAN : 1) daging ikan tenggiri 600 g 2) tepung kanji 300 g 3) air 100 ml 4) garam secukupnya Dan mie basah. CATATAN : Di Jakarta, biasanya rasa kuah cuka sedikit asam, sementara di Palembang dan daerah lainnya, sedikit manis. Oleh karena itu, pemakaian gula, kecap
Cara Membuat Pempek. 1. Haluskan ikan dan udang dengan blender atau food processor hingga lembut. 2. Dalam wadah, campurkan hasil gilingan dengan semua bahan. Aduk hingga jadi adonan halus dan pastikan tidak ada tepung yang bergerindil. Tes rasanya dengan menggoreng/merebus sedikit adonan, kemudian koreksi rasanya. 3.2. Campur tepung dengan bahan lainnya. Aduk tepung terigu bersama air, bawang putih, garam, dan kaldu ayam hingga merata. Kemudian, rebus sambil terus diaduk sampai mengental. Jika sudah, angkat dan biarkan sampai hangat. Selanjutnya, masukkan kocokan telur ke dalam adonan tepung, aduk sampai tercampur rata.
.
